Zutaten für 6 Personen

• 100 g Sbrinz AOP, fein gerieben
• 100 g Gruyère AOP, fein gerieben
• Pfeffer, grob gemahlen
• Backpapiere für die Bleche

Zubereitung

• Käse mischen, würzen. Käsemischung dünn zu Rondellen von je ca. 6 cm Ø auf die vorbereiteten Bleche verteilen.
• In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 4–6 Minuten backen. Herausnehmen, kurz stehen lassen, auf einem Gitter auskühlen lassen.
• Tipp: Vor dem Backen mit Sesam oder Mohn bestreuen.